Bee U：城市养蜂保护我们的食物供应

Bee U NYC 正在利用城市养蜂，向年轻人传授食物体系、生物多样性和环境职业相关知识，同时培养下一代授粉者守护者。

据美国农业部数据，蜜蜂及其他授粉者帮助了全球35%的粮食作物和近75%的开花植物繁殖。但美国鱼类和野生动物管理局报告称，授粉者正面临栖息地丧失、气候危机、病虫害和农药日益加大的压力。Bee U 正在提高人们对这些问题的认识，同时支持围绕授粉者研究的更广泛生态系统。

“许多纽约年轻人直接了解授粉、生物多样性、城市农业或食物来源的机会有限，”Bee U NYC 执行董事兼联合创始人 André Ware 告诉 Food Tank。“通过养蜂，参与者开始看到授粉者、植物、气候、粮食生产、社区绿地和环境正义之间的联系。”

该组织的有偿城市养蜂奖学金项目面向16至24岁的年轻人，教授他们如何管理蜂箱、识别授粉者、了解蜜蜂生物学，并探索可持续发展和农业领域的职业。今年，Bee U NYC 录取了46名研究员，是迄今为止规模最大的一届。自2021年以来，已有近100名年轻人完成了该项目。

“我们相信，更可持续的食物体系需要更具包容性的劳动力，”Ware 说。“仅仅教年轻人了解环境挑战是不够的。他们需要有偿机会来培养技能、建立职业网络，并把自己想象成未来的环境领导者和科学家。”

该项目还建立社区合作伙伴关系。研究员们在当地社区花园、城市农场、文化机构和邻里组织中学习，而非传统教室。这些经历将授粉者健康与粮食生产、环境正义和当地历史联系起来。

该组织的工作开展之际，农业研究的公共投资正面临日益增长的不确定性。在美国农业部拥有百年历史的贝尔茨维尔蜜蜂实验室关闭后，加州大学戴维斯分校食物体系研究员、前美国农业部研究员 Jennie Durant 博士等食物体系研究人员警告称，研究能力和技术专长的丧失可能会削弱对农民的支持，并随着时间的推移降低作物产量。

像 Bee U NYC 这样的项目可以通过教育未来的养蜂人、支持授粉者守护，以及建立社区、环境和当地食物体系之间更紧密的联系，将科学转化为行动。他们的工作有助于确保研究不会停留在实验室中，而是传递给将塑造农业未来的人们。

Ware 表示，授粉者教育必须超越蜜蜂。“支持授粉者健康还意味着了解本地授粉者背后的科学、种植多样化的蜜源植物、有害的农药做法，以及负责任地管理城市蜂箱，”他告诉 Food Tank。

随着蜜蜂种群继续面临气温上升和栖息地丧失等新挑战，Bee U 相信教育可能成为最有价值的保护工具之一。

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图片由 Bee U 提供

来源：Food Tank农业食品；原文日期：2026-09-30。内容经中文翻译改写，请以原文为准。

(责任编辑：农业食品参考)